Natasha (natashapiter) wrote,
Natasha
natashapiter

Как я всё жарила

Вот, исправляюсь.
Рецепта, правда, определённого нет, поскольку мнения интернета по поводу способа жарки лисичек менялись почти на противоположные. Да и для картошки тоже)))
В итоге, получилась сборная солянка из всего прочитанного.

Первым вопросом было варить или нет лисички. Но я так боюсь отравиться грибами (иррациональный страх, но пугали с детства неправильно приготовленными грибами), что решила таки их отварить. Но недолго. А по факту не знаю сколько они варились) Ибо я отвлеклась на картошку, а они тихонечко варились рядом. Наверное, минут 15 точно прошло.
После чего я их промыла и вывалила вместе с порезанной полукольцами луковицей на разогретую сковородку. Жарились до того момента, когда я решила, что они готовы) Но лук не успел стать полностью золотистым... И жарила на подсолнечном рафинированном масле, хотя были советы, что лисички надо жарить исключительно на сливочном.
но результат мне очень и очень понравился, так что в следующий раз буду делать так же.

А с картошкой тоже был вопрос как её резать и так пожарит, чтобы она была поджаристой. В итоге, получается, что нарезать надо на брусочки не по 1см, а меньше! Вот тогда они прожариваются. И я выкладывала на тряпочку, чтобы стекла лишняя вода из неё. И выкладывать не всю сразу на сковороду, а в 2 ряда, чтобы она более равномерно прожаривалась. Третья сковородка получилась самая вкусная))) А третья - потому что я переборщила с количеством начищенной картошки) Но это всё жара, я неправильно сложила))) Ах, да, и картошку я тоже жарила на том же масле)
Subscribe

  • Загуляла в сторону от жж) снова)))

    Сначала смотрела сериал, Ланцет. Хоть и наш, а понравился в целом) Потом увлекла книжка, Одарённая Кристины Кашор, жаль что это начало цикла, но…

  • The Head, Голова, мини–сериал, 2020

    «Антарктическая исследовательская станция Polaris VI. Международная команда из десяти учёных готовится к длинной полярной ночи. Через полгода на…

  • Dash & Lily, Дэш и Лили, 1 сезон всего

    «Романтичная нью-йоркская девушка Лили оставляет на полке любимого книжного магазина красный блокнот, его находит циничный парень Дэш, который…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • Загуляла в сторону от жж) снова)))

    Сначала смотрела сериал, Ланцет. Хоть и наш, а понравился в целом) Потом увлекла книжка, Одарённая Кристины Кашор, жаль что это начало цикла, но…

  • The Head, Голова, мини–сериал, 2020

    «Антарктическая исследовательская станция Polaris VI. Международная команда из десяти учёных готовится к длинной полярной ночи. Через полгода на…

  • Dash & Lily, Дэш и Лили, 1 сезон всего

    «Романтичная нью-йоркская девушка Лили оставляет на полке любимого книжного магазина красный блокнот, его находит циничный парень Дэш, который…