Natasha (natashapiter) wrote,
Natasha
natashapiter

Музей виски

После истории Книги Кельтов https://natashapiter.livejournal.com/1078170.html мы отправились слушать историю виски!))) Тем более, что музей находится через дорогу от Тринити колледжа.
Я уже писала, что, оказывается, виски может быть вкусным https://natashapiter.livejournal.com/1053166.html
Вероника теперь тоже это подтвердит))) Хотя нам понравились разные марки, но это уже мелочи!))))))

20181027_121806


Сначала нам показывали кино про историю виски.

20181027_110629

Итак, Uisce beatha, для местных «вода жизни». В ирландском фольклоре по сей день есть поговорка, которая не потеряла актуальности - «Если виски не вылечивает болезнь, то она, вероятно, неизлечима». Если у вас первые признаки простуды, то наверняка вам предложат пить горячий виски.

Что радует, у Лёши не было простуды, но день был на самый тёплый. И перед экскурсией Лёша продегустировал Ирландский кофе, а проще - кофе с виски))))

20181027_105808

По легенде, ирландцы обязаны появлению виски Святому Патрику, который в V веке пришёл с монахами на остров и подарил местным жителям технологию дистилляции. И тем самым благословил добрых ирландцев на производство «воды жизни». Документальных свидетельств этого события нет, поскольку первые письменные упоминания датируются срединой XII столетия. Говорят, что королева Елизавета I очень любила виски, и бочки с этим напитком регулярно поставлялись в Лондон. И Пётр I тоже упоминался в фильме! И ему даже простили то, что виски он назвал вином)

20181027_111427

20181027_111219

20181027_111602

А первую лицензию получила винокурня Old Bushmills в 1608 году. В 1771 году английские лорды ввели налог на перегонные кубы, т.е теперь размер налога зависел от объёма куба, что, в свою очередь, привело к подпольному производству виски. И поэтому к 1823 году зарегистрированных предприятий осталось всего около двух десятков. А потом были кризисы из-за борьбы с алкоголизмом, воен, неблагоприятных международных отношений, сухого закона в Америке, куда экспортировалось немало этого напитка. Но к концу 20 века началась новая волна расцвета виски, которая не стихает до сих пор.
И забыла имя единственной женщины, которая тоже участвовала в производстве виски. После смерти мужа она взяла производство в свои руки. И, что радует, оно было успешным)

20181027_110637

20181027_114538

Большинство сортов ирландского виски - тройной перегонки. При сушке солода редко используется торф, поэтому нет привкуса дыма. После дистилляции виски разливают по рукотворным дубовым бочкам и выдерживают в них от 3 до 15 лет в тёмных и тихих хранилищах.
Красиво написано про вкус виски: «поклонники ирландского виски хорошо знают, каким напиток должен быть на вкус: с характерной мягкостью, утонченными нотками лимона и ореха, у некоторых марок присутствует лёгкий медовый аромат. Отсутствует привкус дыма, присущий шотландскому скотчу. Нет той насыщенности и сладковатых нот, как у американского бурбона. Однако аромат древесины после многолетней выдержки в качественных бочках передаётся напитку сполна.»

20181027_114653

20181027_115849

20181027_120424

И ещё несколько фото внутри музея:
20181027_121753

20181027_121706

20181027_121656

20181027_121653

20181027_121608

20181027_121543

20181027_121347

И понравилось название виски! Можно дарить знакомым авторам в моменты их творческого кризиса))) Для поднятия духа)))
20181027_104849
Tags: Ирландия, фото
Subscribe

  • Загуляла в сторону от жж) снова)))

    Сначала смотрела сериал, Ланцет. Хоть и наш, а понравился в целом) Потом увлекла книжка, Одарённая Кристины Кашор, жаль что это начало цикла, но…

  • The Head, Голова, мини–сериал, 2020

    «Антарктическая исследовательская станция Polaris VI. Международная команда из десяти учёных готовится к длинной полярной ночи. Через полгода на…

  • Dash & Lily, Дэш и Лили, 1 сезон всего

    «Романтичная нью-йоркская девушка Лили оставляет на полке любимого книжного магазина красный блокнот, его находит циничный парень Дэш, который…

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments

  • Загуляла в сторону от жж) снова)))

    Сначала смотрела сериал, Ланцет. Хоть и наш, а понравился в целом) Потом увлекла книжка, Одарённая Кристины Кашор, жаль что это начало цикла, но…

  • The Head, Голова, мини–сериал, 2020

    «Антарктическая исследовательская станция Polaris VI. Международная команда из десяти учёных готовится к длинной полярной ночи. Через полгода на…

  • Dash & Lily, Дэш и Лили, 1 сезон всего

    «Романтичная нью-йоркская девушка Лили оставляет на полке любимого книжного магазина красный блокнот, его находит циничный парень Дэш, который…